¿Qué aceite utiliza Rianxeira en la elaboración de sus conservas?

Siempre utilizamos aceites recomendados por los especialistas en nutrición, con bajo contenido en ácidos grasos saturados: Aceite de Oliva Refinado, Oliva Virgen Extra y Girasol. Es decir: nuestras conservas son muy recomendables para aquellas personas que deben vigilar sus niveles de colesterol y triglicéridos.

¿Debemos desechar el líquido contenido en la lata?

El líquido de cobertura es un excelente aporte de nutrientes. En él están contenidos importantes principios inmediatos esenciales. Además aportará un delicioso sabor al plato al que lo añadamos.

¿Qué son los ácidos Omega 3 y qué beneficios nos aportan?

Los Omega 3 son un tipo especial de ácidos grasos, incluidos dentro del grupo de los insaturados (los más beneficiosos para la salud) que se encuentran principalmente en el pescado azul y el aceite de soja. Aportan grandes beneficios a nuestra salud, entre los que destacan: Disminución de los niveles plasmáticos de colesterol y triglicéridos, y reducción de la agregación plaquetaria, previniendo así la formación de coágulos y trombos. Los estudios sobre poblaciones que consumen grandes cantidades de Omega 3 han mostrado siempre una baja incidencia de ateroesclerosis y enfermedades cardiovasculares. Participa en el buen funcionamiento del Sistema Inmune. Limitan la producción de sustancias productoras de irritación, dolor y fiebre, que ocurren en determinados procesos inflamatorios. Son integrantes esenciales de los receptores visuales (conos y bastones).Su presencia hace más fluidas las membranas de estas células, resultando más sensibles a los estímulos luminosos.

¿Contienen algún tipo de conservantes los productos Rianxeira?

No, los productos Rianxeira no contienen conservantes. Su conservación está asegurada por el tratamiento térmico a 115ºC de la lata herméticamente sellada .Esto garantizada la destrucción de los microorganismos eventualmente presentes e impide la entrada de posibles contaminantes.

¿Cuánto tiempo conservan los alimentos enlatados sus propiedades nutritivas y su mejor gusto?

Depende del liquido de cobertura: en aceite hasta seis años y en agua o salsas cuatro.

Una vez abierta la lata ¿cuando debo consumir el contenido?

Para disfrutar de todo el sabor y características organolépticas del producto, le recomendamos consumirlo en su totalidad una vez abierto el envase. En el caso de que su consumo no se realice en el mismo momento, podrá reservarse el contenido de la lata, fuera de la misma, hasta 24 horas y en refrigeración.

¿Cuáles son las cualidades diferenciadoras del ATÚN RIANXEIRA PLUS NATURAL COCIDO A PRESIÓN?

Esta especialidad debido a su diferente proceso de cocción, presenta unas cualidades tanto de tipo nutricional como organoléptico, que lo diferencian de la cocción clásica. En primer lugar debido a que la cocción se realiza directamente dentro de la lata ya sellada (el pescado se empaca crudo; mientras que en la cocción clásica se hace después de cocido en agua o al vapor), el producto contendrá todo el jugo del atún; lo que implica que entre otros principios inmediatos, contendrá un porcentaje mayor de proteínas hidrosolubles, de mayor digestibilidad . En el caso de los ácidos grasos omega 3, la diferencia es incluso más acusada , puesto que la cantidad presente es 3 veces superior a la de la cocción clásica. Respecto a las características organolépticas, perfectamente se puede comprobar que presenta una mayor compacidad y una textura “al dente”.